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Vollkornnudeln mit saftiger Tomatensauce

Eine absolut köstliche Pasta, passend für den Museklaufbau

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Rezept Bewertung

  • (2.9 /5)
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Zubereitung

  • 1. Nudeln im Salzwasser kochen.
  • 2. Das Gemüse waschen und vierteln.
  • 3. In einer Pfanne das Olivenöl erwärmen, anschließend die Zucchini darin rundherum anbraten.
  • 4. Nach einigen Minuten die Tomaten dazugeben und köcheln lassen.
  • 5. Die Knoblauchzehen pressen und in die Sauce hinzufügen.
  • 6. Nach 10 Minuten die passierten Tomaten und das Tomatenmark in die Pfanne gießen, würzen und alles zugedeckt etwas köcheln lassen.
  • 7. Die Nudeln abgießen und in der Pfanne mit der Tomatensauce vermengen.
  • 8. Nochmals abschmecken und heiß servieren.
Wenn Nudeln, dann die gesunden Vollkornnudeln mit frischer Tomatensauce. Dies ist kein Low Carb Gericht, jedoch perfekt für eine vegetarische, proteinreiche Ernährung.