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Putenbrust mit Curry-Joghurt Marinade und Salat

Putenbrust mit Curry-Joghurt Marinade und Salat

Mengenangaben für 2 Personen

PRO PORTION- 574Kcal KH-63g/EW-47g/F-13g

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Zubereitung

  • 1. Die Putenbrust waschen und trocken tupfen
  • 2. In einer Schüssel wird der Joghurt mit den Gewürzen, Currypulver, der kleingehackten Petersilie und dem Olivenöl vermischt.
  • 3. Den Zitronensaft danach untermischen.
  • 4. Die Putenbrust wird mit der fertigen Marinade von beiden Seiten bestrichen und für 20-30 Minuten in den Kühlschrank gestellt.
  • 5. Die Putenbrust kann danach gegrillt werden.
  • 6. In der Zwischenzeit wird die mittelgroße Süßkartoffel rundherum mit einer Gabel eingestochen und für 3 Minuten in die Mikrowelle gestellt.
  • 7. Vorsicht beim herausnehmen, die Kartoffel ist sehr heiß.
  • 8. Der Salat wird zubereitet und mit der Süßkartoffel und der Sour creme, sowie der gegrillten Putenbrust auf einen Teller serviert.
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