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Gebackener Kürbis mit Gemüse

Ein wunderbares herbstliches Gericht. Auch als Beilage zu Fleisch geeignet.

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Zubereitung

  • 1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  • 2. Den Kürbis waschen, entkernen und in Spalten schneiden.
  • 3. Die Zucchini ebenfalls in ca. 1cm dicke Stücke schneiden.
  • 4. Das Gemüse in einer Schüssel mit den Gewürzen und dem Öl vermischen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  • 5. Ca. 15 Minuten backen.
  • 6. Mit Sonnenblumenkernen vermengen und mit einer Sour creme servieren.
Diese Gemüsepfanne lässt die sportlichen Fitnessgeschmacksnerven schmelzen wie der Schafskäse in der Pfanne, der selbiger beigemengt wird. Ein absoluter Power-Lieferant.