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Zucchini-Nudeln mit Spinat-Creme Sauce ( Zoodles)

Ein köstliches Kalorienarmes Mittagessen für eine Person . Zucchininudeln mit einer leckeren cremigen Spinat Sauce.

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Rezept Bewertung

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Zubereitung

  • 1. Blattspinat auftauen lassen, das Wasser ausdrücken und alles gut abtupfen.
  • 2. Die Zucchini mit einem Spiralschneider in dünne Streifen drehen.
  • 3. Die Nudeln in eine Schüssel mit heißem Salzwasser überdecken und etwas ziehen lassen.
  • 4. Die Scharlotte klein würfeln und im Rapsöl anbraten, mit Gemüsebrühe abschrecken.
  • 5. Nachhinein Creme Fraiche einrühren, den Spinat hinzufügen und alles kürz köcheln lassen.
  • 6. Die geraspelte Möhre in die Sauce geben und kürz erwärmen.
  • 7. Zuchininudeln unter die Spinatsauce heben und mit gerösteten Pinienkernen bestreuen.
  • 8. *Dazu passt Lachsfilet oder Lachsforelle
Zucchini-Nudeln mit Spinat-Creme Sauce: leckeres kalorienarmes Mittagessen. Einfache Zubereitung der Zucchini-Nudeln mit Spinat-Sauce.