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Gemüse Omelett

Gemüse Omelett

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Zubereitung

  • 1. Den Brokkoli vorkochen.
  • 2. Die Zucchini, Paprika, Champignons klein schneiden und kurz in der Pfanne anbraten.
  • 3. Danach wird der Schnittlauch in feine Röllchen gehackt und der Brokkoli kleingeschnitten.
  • 4. Die Eier mit der Milch vermischen, salzen und pfeffern.
  • 5. Die Eiermischung in die Pfanne gießen und von beiden Seiten anbraten.
  • 6. Omelette vierteln und mit der Tomate servieren.
Gesund, leicht und voller Vitamine. Die Gemüsepfanne ist die Low Carb alternative für Frühstück, für Vegetarier oder als Lunch