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Gemischter Salat mit Rinderstreifen

Gemischter Salat mit Rinderstreifen

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Zubereitung

  • 1. Das Rindersteak in Streifen schneiden und gut würzen.
  • 2. In einer heißen Pfanne rundherum kurz anbraten.
  • 3. Die getrockneten Tomaten kleinschneiden und zusammen mit den Pinienkernen zum Rindfleisch dazu geben.
  • 4. Den Fleischmix auf einem Teller zur Seite stellen.
  • 5. Die Cherrytomaten halbieren, kurz anbraten, salzen und pfeffern.
  • 6. Den Romanasalat in dünne Streifen schneiden.
  • 7. Das Rind mit dem Salat in der Pfanne mit den Tomaten vermengen, dabei die Pfanne ausschalten und die Resthitze ausnutzen.
  • 8. Nach ca. einer bis zwei Minuten nochmals nachwürzen und auf einem Teller mit Parmesan und Kräutern warm servieren.
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