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Fruchtiger Rucolasalat mit Ziegenkäse und Walnuss

Fruchtiger Rucolasalat mit Ziegenkäse und Walnuss

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Rezept Bewertung

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Zubereitung

  • 1. Den Rucola waschen, trocken schleudern, teilen und auf einen Teller legen.
  • 2. en Ziegenkäse in kleine Würfel schneiden
  • 3. Diese zusammen mit den Wallnüssen über den Salat verteilen.
  • 4. Die Pflaume in Scheiben schneiden und mit den restlichen Zutaten anrichten.
  • 5. Aus dem Olivenöl, Balsamico Creme und Pfeffer ein Dressing mischen und über den Salat gießen.
Vitamine und Power abgerundet in einem echten low carb lunch der Extraklasse. Super auch für Vegetarier geeignet. Einfach köstlich