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Exotische Hähnchen -Kokos Suppe (scharf)

Exotische Hähnchen -Kokos Suppe (scharf)
Mengenangabe für ca. 4 Teller
Nährwerte Pro Portion 305 kcal / EW-17g / F-24g / KH -5 g

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Zubereitung

  • 1. Den Ingwer schälen und in schmale Scheiben schneiden.
  • 2. Die Chilischote putzen, halbieren und klein würfeln. Als alternative mit Chiliflocken würzen.
  • 3. Brühe, Kokosmilch, Ingwer und Chilischote in eine Topf geben und aufkochen.
  • 4. Die Currypaste einrühren und ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
  • 5. Nebenbei die Champignons putzen und vierteln.
  • 6. Das Hähnchenbrustfilet abspülen, abtupfen und in Mundgerechte Stücke schneiden.
  • 7. Das Fleisch und die Pilze in der Suppe mit kochen bis das Fleisch gar ist.
  • 8. Die Suppe mit einem Schuss Sahne abschmecken und heiß servieren.
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