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Low carb Nuss Muffins

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Rezept Bewertung

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Zubereitung

  • 1. Backofen auf 180 Grad vorheizen
  • 2. Die Eier trennen und das Eiweiß mit dem Salz steif schlagen.
  • 3. Butter schmelzen und mit dem Eigelb schaumig rühren.
  • 4. Abgesehen vom Kakao und dem Eiweiß werden alle Zutaten mit dem Handrührgerät vermengt und abgeschmeckt.
  • 5. Nach Geschmack nochmals süßen.
  • 6. Zum Schluss hebt man vorsichtig das Eiweiß unter die Masse.
  • 7. In Silikon-Muffin-Förmchen je einen Esslöffel der Muffin-Masse eingießen.
  • 8. ¼ der Masse mit dem Kakao mischen und oben drauf verteilen.
  • 9. Nun in den vorgeheizten Ofen legen und ca. 20 Minuten backen.
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